對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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% X: ^, H5 Q* D" p2 R0 i" } 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》
W4 Q7 |, Q% A4 ]6 Q9 p5 v公仔箱論壇★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
& o0 m) m: F! c) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。: ^/ u) u6 B" W' S! A2 H8 q" O$ k
 轉方向切細
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5 D4 O4 s8 \3 [+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 切成圓圈狀
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4 e+ J! D g# G/ i/ \tvb now,tvbnow,bttvb《其它形狀切法與適合料理》
' J% y! n7 e7 J" V$ q/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
8 z( D$ K5 F O6 Z4 G* f 切成絲狀
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! l1 m1 N5 z8 J$ [公仔箱論壇★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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