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[中式食譜] 香茅肉碎拌米粉

材料:     
7 z2 j8 X3 ^: e2 i) ^) Atvb now,tvbnow,bttvb乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝(半枝拍鬆,1/4枝切碎)、溫室青瓜1條(切幼條)、焗香花生碎2湯匙
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調味醃料:
4 O9 _) Q0 x( A& s5.39.217.77:8898魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝(剁碎)
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拌汁(一):
1 h! s$ {8 S4 b0 s3 c5.39.217.77:8898乾蔥2粒(切片)、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻(切碎) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V1 b5 X2 P4 V
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' `) Y8 h5 h/ q9 d" K7 b$ ~5 ~0 ?, k6 r  s# A公仔箱論壇拌汁(二): ! [* S, B2 {2 a1 w/ D2 o1 I
泰國青檸1個(搾汁)、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙
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! N) B; ?' O: P" s) Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% J' A+ X9 g9 _8 G. V) S: b1. 豬肉與醃料拌勻;燒2湯匙油,放下肉碎與半枝香茅炒熟,取出。
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; l9 ~6 ]/ k7 p; e# ]2. 拌汁(一)調好;拌汁(二)放碗內,與拌汁(一)拌勻,試味。
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3. 米粉放滾水內泡熟(依照包裝時間煮),取出隔淨放碗內。tvb now,tvbnow,bttvb) n* g, ?& w! G  M
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4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁,再撒上焗香花生碎。" {1 ?) I' F/ ~' d  H" T
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