0 }1 \$ M* t, L. ]tvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 d, v! X3 a, I# w% ]
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙5.39.217.77:8898+ @% f1 r: ]& Q5 Y2 n6 K# c
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Y+ u0 R/ v, m/ \" o調味醃料（巴西豬扒）：
- {( t2 s& k# n0 Utvb now,tvbnow,bttvb濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
! O8 @+ a4 n, N/ t' p% s) P1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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+ x5 C L7 J# e! s2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。! @: Y# |! C5 }8 G3 V8 g
& ?% X: W8 O1 l: t9 Y6 G7 T. c2 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。) P) b% @7 H; a
+ Z) [2 J6 |- z( x N( y4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb G& N9 j; c) o6 A
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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