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巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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調味醃料（巴西豬扒）：
2 \: y7 l- D$ p1 O5.39.217.77:8898濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 V# q) ]/ D7 S% c V$ E做法:
+ W$ ?; s! p2 K: j& y0 c" A' T# G5.39.217.77:88981.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。5.39.217.77:8898% H* ]0 M6 g$ T0 N
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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# M' v* L- O: e% U% k, d5 S/ G1 b3 ?! F3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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/ }5 F- j, E- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇2 e/ D, T, u. s2 Y
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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