( g+ ?3 m# i5 T9 C公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 p) K; p% x) y' E V `
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& \+ M- B: ?& R) b" k0 ^/ l; k
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" }& y/ h9 T: x' R: M5.39.217.77:8898調味醃料（巴西豬扒）：
& L) q! R: v8 n4 g+ G- q6 O8 ~濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙% D$ D' c/ \$ B, t
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做法: ' I9 @. c" q3 v" z' k9 w
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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( |- l% W" q% v! P+ J& B公仔箱論壇2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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( X* H" K% c7 g3 d3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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7 {/ K8 c; j: w! Z0 x! [4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇; z# i/ K, V3 }' C- z9 U
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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