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材料:
9 ?. T: s, q9 ~- p% }3 O急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
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調味調味料（蜆肉）：
0 E d" W# q& W9 ^. jtvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙 5.39.217.77:88988 v8 y" j1 K' |9 U/ E( l# ^. C" b
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調味料（蛋）：
K, Y; I( o e" ^/ @ r公仔箱論壇魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許
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6 ]+ w3 N# u' X公仔箱論壇調味料（蒜蓉）： tvb now,tvbnow,bttvb+ z/ q* b! r7 J0 ?$ Y
滾油2湯匙、鹽1/4茶匙
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做法:
( d( c* v3 J3 B, |- y1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。5 a/ c. D, e' i
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2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ S7 L* F" n( ~" I2 g. ~
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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