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材料:
: J6 U0 Y/ p, g6 E: Mtvb now,tvbnow,bttvb金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙公仔箱論壇. e! M, D% q8 |' S+ ]0 w6 P W' k. f
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, R$ Z& Y: S8 c0 A公仔箱論壇調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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0 o4 R C F. |) F9 p6 `芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 P9 T+ }! W. |
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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; s3 t b! V+ R3 C6 d做法: " }$ m' c: v7 V! v
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; _4 x. y# I
: T) ]8 t$ @; `2 k7 W) }tvb now,tvbnow,bttvb2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。5.39.217.77:8898: J- J$ ^0 X8 a# u I
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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" M, u4 Y$ l: y- P4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 U# ^3 D# j- G( U# [
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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