6 z9 Q) T6 G1 K' `9 O; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: : d+ c1 q/ g/ t, s& F0 f0 s2 U6 d
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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; `7 ?6 ~2 e, |: @3 q' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： ; y/ h; F! W2 F* x3 I
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）公仔箱論壇( w1 K) U" }2 `0 o) }4 N6 H2 u
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6 s! ^7 M( |1 N. p+ C8 M* U公仔箱論壇做法:
* j* c2 S! n2 Z, F) k1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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" B. Y' n5 W' s% a. H) z2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。公仔箱論壇" ]# z& l0 L0 d) I2 x& S4 q7 g: ?
* a6 c A& C) a. m- F( H( u4 ?3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。; ]$ \9 f& ^0 |8 \2 n1 q6 R
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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