轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
9 ~' O# f( o; P& m$ h: p良醫 2008-04-08 15:18
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7 d9 J0 w7 {2 d$ S) Z C+ n5.39.217.77:8898素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）$ |9 j, B! d( `$ H4 G1 V5 F
- U9 \3 V# [5 g; J( w" L; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）
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2 g4 Y# [2 }# ? ?" p" P+ u陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e/ k C6 Z; P% [+ q. `5 G. J
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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; m4 W. d+ W& H公仔箱論壇素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。公仔箱論壇7 G# {$ x/ B" S) b/ n; i1 X3 ~; u( Z
$ a2 }& n1 K7 a4 w' h公仔箱論壇從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。. Z) @7 B6 w4 C4 p& X0 t
5 E1 `9 H4 B/ b6 R6 |! w3 S r5.39.217.77:8898常用於肝鬱月經不調
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- `, v# }1 H) M8 c: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。0 h" t' v" J$ [! i0 }
& J6 @) ]" a+ Y8 R! P8 G公仔箱論壇他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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( t- S" X5 w( R$ _4 N" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥性平和行氣力較快
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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/ G/ `( o! ]9 w' a# e/ _: w& }' n陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”
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6 K, s7 J( z8 k9 N/ O$ N公仔箱論壇飲用花茶! ~0 J: K- d* B' E5 Y
須先瞭解特性
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中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。tvb now,tvbnow,bttvb& O( e O# S* [+ r3 a
4 Y# S) j4 d, [! R8 `“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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/ J8 o+ x3 ^; h, N, D4 z5.39.217.77:8898他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
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8 S) x7 X$ w2 b* | V5.39.217.77:8898素馨花食療
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1. 素馨花瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb, A/ {2 w+ {" G d
材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
9 c3 y- A- D" C0 |5.39.217.77:8898方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
$ t, f) ? k/ V; t功效：清暑寧心、涼血止血。
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6 {* y. t) T7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 素馨蘇梗粥tvb now,tvbnow,bttvb/ e5 J1 @) v% C* p
材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。公仔箱論壇, g& c) s, U V/ M# N
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。
( N" z9 Q+ i: l2 s$ T, Jtvb now,tvbnow,bttvb功效：疏肝解鬱、理氣行滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 \# x1 h% [* E1 @
( e" X( U4 O$ C8 K2 A$ n q# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 三花飲
1 F+ m& l- G! M6 W; S& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
' f9 G# x4 C8 z8 E4 I5.39.217.77:8898方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火5.39.217.77:88985 D( v8 w' ^ h1 A8 y' ~' ~
焗15分鐘，代茶飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 S& r; d+ b, o, r
功效：疏肝解鬱、清熱降火。tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 s- g% Q* a# M' T F3 Z7 D
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4. 美容花草湯公仔箱論壇- ?8 e3 \( J: H; P) ~
材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
/ |5 `# g3 A) T" b8 ^& o方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。tvb now,tvbnow,bttvb" x$ `3 q9 F' P# G. S1 l) m9 o
功效：利尿排毒。
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素馨花小檔案
) i0 ]' u# ^* ` J5 k* N2 wtvb now,tvbnow,bttvb別名：玉芙蓉、素馨針等。5.39.217.77:88981 a' R8 I; p4 p9 F
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
3 V( Y$ X) m R& @1 V9 p歸類：行氣藥。
4 d. \! m ?3 a1 n6 A y ^公仔箱論壇性味：味苦，微澀，性平。/ N7 {9 M# z% e+ ~3 C+ @; E8 @; W
歸經：入肝經。5.39.217.77:8898$ ^, t n' W& U* S6 `& i3 D- n
禁忌：無禁忌。
+ d- I P* e7 r經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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