轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
; k2 x' T! ?+ ?0 P' l7 c: \良醫 2008-04-08 15:18
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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; i i5 t# Q0 e3 H公仔箱論壇乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb* a( f* E) X5 v/ n4 l& M+ n! n
2 @" ^1 [1 e0 D" Ptvb now,tvbnow,bttvb陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^) M% n, u8 ~! ?; v
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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' ^! C- O' i9 d1 M7 [( Y5.39.217.77:8898素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。# ~! K. z0 x2 ?* T+ F. X
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素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |2 N2 u0 V! V* U# i
4 s5 `( g2 c# z' x/ Z3 ~* l從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。
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$ t9 h$ _6 ]) L& I7 O: O( i公仔箱論壇常用於肝鬱月經不調公仔箱論壇/ |2 r) ^7 e% Q) s4 F& ?: Y
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中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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1 x6 Q! y+ T; ?" Z6 x他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。公仔箱論壇' A8 ]: L6 A7 A4 `5 w; S
, h/ P6 g0 q4 `& e- c0 l" T7 j( Y# l" G& V5.39.217.77:8898藥性平和行氣力較快
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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( B6 i& A2 z7 H+ W+ Z陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。
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) I* @7 m. _, Q4 _: m; W, Q: t$ X“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”
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飲用花茶8 R; d' T$ L3 N" r0 n* g
須先瞭解特性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) L; j+ l. c
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中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。
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“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”公仔箱論壇- `0 R" {& h0 `3 r0 n- z
- k3 }' G$ ^$ W! f4 u' l他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
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, a* s6 m8 K8 F( W; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素馨花食療" d0 I; Q% a. N |$ [5 A7 Q
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1. 素馨花瘦肉湯
- L2 ?7 T9 D @tvb now,tvbnow,bttvb材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。公仔箱論壇9 d z( ~$ ^: r( C- D& [
方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
i3 A+ i. J" t" t* p5.39.217.77:8898功效：清暑寧心、涼血止血。
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- f" _" i; @) K% {, R; H& h2. 素馨蘇梗粥
9 w9 K9 N- H0 |& \3 ztvb now,tvbnow,bttvb材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `. F/ Y9 h& G5 }! [4 @. o; u8 U
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。
, l3 m2 g6 z2 N; Q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：疏肝解鬱、理氣行滯。
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, y5 c9 r- P f% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 三花飲
6 k" g' c G8 J& k5.39.217.77:8898材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
3 g! l ?' r. t B5 H方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
3 ^3 \6 |4 z3 Q% Q7 w8 u$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗15分鐘，代茶飲用。
+ l& {! L2 y5 `' T- V" j: p功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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4. 美容花草湯
+ s( H2 a7 g4 V0 W! U' A! E5.39.217.77:8898材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
& ?1 |1 v$ Q$ e) y4 M* f方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
6 P% X% w: a9 i5.39.217.77:8898功效：利尿排毒。
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5 Y8 `* e8 k# f3 v5 U9 N5.39.217.77:8898素馨花小檔案公仔箱論壇/ b$ `" _$ }+ E8 C3 v( _ [ P
別名：玉芙蓉、素馨針等。
7 L. x' q6 X3 c+ z1 L3 N3 H) q7 utvb now,tvbnow,bttvb科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。公仔箱論壇1 z, M. A' x6 S" F6 Z6 z2 J n
歸類：行氣藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a; p# ?; i# _( k5 w9 l9 L
性味：味苦，微澀，性平。公仔箱論壇; u, R; i4 R. P+ T/ x5 _
歸經：入肝經。
# q' g1 K# F7 P% P6 @tvb now,tvbnow,bttvb禁忌：無禁忌。5.39.217.77:8898& s# c. f, Z- T* X
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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