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[中式食譜] 泰式蝦球

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材料:     - r, K" v. E+ I
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb# r* B2 Q% E" `* y7 L5 u; c# U5 P
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( t, Q; K0 h/ |' m
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+ A& s: U/ ~! y+ H8 e1 R公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 R9 r  v& ]. i6 K6 R' `/ [- ]
1. 將蝦去頭、除殼、去腸,蝦背剪開,用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。* B; k5 k( B( n+ H' [+ y6 h
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2. 青木瓜刨絲,放入燒滾鹽水中焯30秒,隔水備用。
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲,加入中蝦略炒,灒酒;加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖,快速炒勻。
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8 K  y9 A) S1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再淋上青檸汁,拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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