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材料: . B/ s% O0 j4 ~% i( r) X
鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片& u% _5 S9 p: g5 ^# ]8 u
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調味醃料（鮮魷）： tvb now,tvbnow,bttvb" F! V* G! G) N. x
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77:88985 W b S- a0 `, M
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汁料： 8 x i# P- V& v+ `3 Y& f( B
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙# d/ _" d5 j5 A3 S n/ |
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做法:
; J4 K) r0 b& o) m( V1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。
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2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。
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+ J- U4 L% G& x! Y! k1 q9 w* B3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。
2 J# b: m1 E. ` S0 j; ^5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M* ~ m& i0 x/ j6 [$ y$ [5 P公仔箱論壇4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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