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[中式食譜] 馬拉盞鮮魷


" g$ w" w* M7 z8 X7 I( T2 M/ W' g材料:     
4 k" h8 K) L) p7 N鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件(熱水沖淨,切件)、白菜仔100克、紅辣椒半隻(切圈)、蒜頭1粒(切片)、薑4片
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$ L; Z# J+ _. g4 F5.39.217.77:8898調味醃料:
* J4 `2 J  v6 b. y* x- s蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I2 [* r! B0 A# ?+ o" ~" E7 J

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" {: f+ Q" }, W( j3 z公仔箱論壇芡汁: + [. i  h7 L; _
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙(後下)
$ f0 s+ k' C; b/ D/ y! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R' m+ Y" b7 ~9 S
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做法:     
' E* k0 l- z8 z; W: k+ J5.39.217.77:88981. 鮮魷魚沖淨切花紋,再切件;用少許黃酒及魚露拌勻,醃片刻,濾乾。5.39.217.77:8898  F3 |3 u% L0 n

4 |$ r- E% q; R& v5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油,爆香2片薑,加魷魚快速兜炒,取出。, B! o6 x0 G# M1 S) A
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3. 再燒2湯匙油,爆香蒜頭、薑及紅辣椒,加蝦醬等拌勻,加白菜仔炒勻,加炸豆腐及芡汁;蓋好煮至剛熟。
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