2 N* ~5 G6 n9 t' C3 D材料: 0 f) j' w2 g8 E" w* r
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
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調味醃料（帶子）：
* A; p: V6 R- d( S, E' v QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 ! z7 |9 p$ A; M1 b* z- u4 @
B, m- y$ [4 d) h( w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 U: A2 J8 U! Y: D6 J" P4 f
汁料： K, H3 U$ W9 f" Z8 Y p
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:88984 o7 w8 b8 ?; h# x0 H
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$ N7 G/ K f( U3 O4 r公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 t/ i' w) L8 c8 Z6 C3 \
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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6 V6 ~' T9 Z+ U* q公仔箱論壇5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 @) ?/ ~# A& X$ b, D3 d" C! d
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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