這味肉鬆蒸水蛋雖然是簡單菜, 但其實很精彩, , ^ Q) E! A4 x. h
每次整完都很有滿足感……
F F) c' c7 w) @4 \5 ?. T, ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 }/ x8 y% k! ^7 g
水蛋蒸得滑, 其實有兩個方法….+ p* P% y5 v9 t+ ?) z) U" L
我自己的方法是用凍開水(即煮熟了的水), tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 ^+ {1 {- z$ O1 g
tvb now,tvbnow,bttvb' Y; d$ c% y. a' Z3 T) E* w6 R
水量較坊間的多少許, 有時用隔篩隔出蛋渣, 蒸前包上保鮮紙…../ D2 m. a$ B+ v& Z7 l6 ]
! j0 R# ?3 C. { V9 `: I5.39.217.77:8898材料: 蛋3隻, 凍開水(3份蛋量, 另再加1~1.5份, 有些人會用雞湯代替水)
+ x! h# C9 K1 I8 `) Z" C
+ a. E+ \$ q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許鹽或鰹魚粉(比用雞粉更鮮味), 蔥花, 熟油, 生抽……..
5 F' S8 j7 k& Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# j" H' M& s9 r0 Q7 b1 i! E
燒滾水, 中大火蒸8分鐘, 熄火焗2分鐘,
5 J9 _1 M$ _2 M6 k公仔箱論壇
3 Y/ t6 w" q0 E& n+ |# ~1 O公仔箱論壇撕開保鮮紙後, 洒上蔥花, 熟油, 生抽即可…….tvb now,tvbnow,bttvb5 c# h N3 i7 F% z' ~
! R9 @6 b0 D2 l& T. y6 lP.S. 因為這裡有肉鬆, 必需要蒸耐一點, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 w2 U$ O! C
7 z- J1 E# A4 w1 s! [! N* C5.39.217.77:8898所以加多一點水, 然後蒸/焗多一點時間也不怕蛋會過老……..& l U8 ~" i0 Q, v, N
0 Z4 n4 [" {! J. _5.39.217.77:8898我蒸十次, 十次都可以一樣滑滑的,
6 i* Z, r( j% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I5 V; `1 D: z n9 Q/ A$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如鏡面一樣, 沒有泡泡的可能了…….TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o) O( O4 Z, f# V) C$ ?4 z9 i
7 X2 ]' t2 ]9 K. z* D$ ~# D( |2 m0 ytvb now,tvbnow,bttvb蒸好了, 撕開保鮮紙, 洒上蔥花….
* R1 C% G& `5 d" \1 c5.39.217.77:8898
5 H, y* D; a4 m# g4 J! y$ u公仔箱論壇+ q" ?0 Y8 W. G* D% ]& P9 Y
加入熟油及生抽…….% w: }; C" t* X' x
7 s& M( I) R( V: t: b7 _ K7 i* i5 ?+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2 v8 x' {. `3 x/ }
) K, `: O( c" U; u4 h) b* f不捨得整爛…..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 A6 z/ e& C
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 B# T$ |5 D% j% x/ L9 f
/ G! `2 `8 }& O! i( [內有肉鬆的......
5 Y, m3 c, G6 Q) w+ d7 I3 {9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W: c& X% I& U3 k+ }. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I+ Z" M& ]# F6 s' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S6 B# N5 h6 V" V% K# N' d
7 `: \4 C. Y+ K1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h3 o/ T% v5 l! o }% i I! w, g, r/ }0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [0 d7 Z' t& |2 o \3 }- Q0 ?, `
|
發表於 2015-3-9 12:55 PM
| 
