; e* v8 }8 c7 j% F9 L5.39.217.77:8898材料: 公仔箱論壇2 E1 c& ?$ w v
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T9 ?0 x9 c. ?8 Q% ]( x
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調味醃料（鴨）： 5.39.217.77:8898! X2 Q" Z- L* {. Q# k: M& b& j
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 7 `4 E3 i" P2 D* D1 p( ~2 j: w
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調味料（子薑）：
- j0 I. V% v6 O! {0 Q2 e2 V公仔箱論壇白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇7 s) n4 t+ R ~8 g0 f, V5 u
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做法: 0 R: {+ O' y7 C9 J
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
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: \0 W$ @) L3 T( otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb* Y: T$ R3 x0 S! p: R9 K3 l' v
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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