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材料:
5 f7 ?8 ?* Y8 [) \& I* M2 g0 I1 X公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇 r9 ?$ A7 d6 u* j5 ~5 b
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: d) O+ c" F- ^; g9 S$ r2 e9 J/ C調味醃料（半肥瘦肉絲）：
- t8 L7 B. k6 q2 p& n% S- Btvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇% T- ]' C1 d) w6 z& x
/ Q4 E o; t5 H, S a5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ `5 t1 \! ^7 T) t
做法:
' b) g/ I/ ~* {3 ^$ o- m" D公仔箱論壇1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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- G: p4 G; [8 a' N: Stvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。5 W, A+ J) _$ k4 @! b$ A- R7 W
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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