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材料:
0 A( P7 C- m% ?# E* U% r牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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3 |1 l! w7 P! E/ I7 A4 o; K# h) _公仔箱論壇調味醃料（牙帶魚）：
0 \. ?( {. X# o) X9 b燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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2 C8 L$ _- z/ q$ T: q. R: T5.39.217.77:8898汁料：
/ u/ l/ d# }, f" V, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
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做法:
`8 T: I/ d7 j2 S8 c% _& {5 c公仔箱論壇1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。5.39.217.77:8898: l: g/ Q2 _* l$ o
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ]& I* u1 X1 }
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。- f4 X. G8 U: d X
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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