. X; k' ?" G( c8 Otvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 h0 d9 N R8 q+ ~/ |牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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- ^* r& b, Q$ |/ u/ H調味醃料（牙帶魚）：
* w1 G7 b ]2 |' ]; {tvb now,tvbnow,bttvb燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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6 N3 ?& |- v: P4 ~3 A, O6 S公仔箱論壇汁料：
8 j/ @8 b" x+ o1 |. L上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙9 e9 d n5 F9 B: u. p
8 i3 W: f0 j; D7 y4 d. ?/ h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 ]" p% C/ Y) E( S: _) F ^" N
做法: 公仔箱論壇! ]' c. g$ H4 n# d- x
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。5.39.217.77:8898& r0 z# M* S; a7 C" t
: Z; Q$ v- U# @, t3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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