2 }* j; e3 Y, r; j Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
: y0 P+ ~$ n/ F# K/ R% y三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙
8 y& F* {; A- F! a, X! @& G
$ ~5 L- W! V1 D' V1 e- a, C調味配料:
6 ]; {1 g6 ?( [0 l( f8 e5 \1 Z黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
9 {9 U) j8 k5 [5 r5.39.217.77:8898
% t @+ C' Z- O4 a. C7 o2 s- ~芡汁（一）:
& ~. f- f3 _3 I4 d6 d- O3 ]公仔箱論壇水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）公仔箱論壇5 V0 I7 S, w& ]/ M" r) p5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M B3 i3 C7 t- D
4 R& `% o+ @2 {' g% B公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇. R& J" M& Z) q/ s
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。
r* f8 e' A8 I$ C0 f- J# A4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) a6 p7 I, k2 g4 O4 N
2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。# h( i. N2 k) }0 G1 H
+ C6 M/ I( m, n, A7 s公仔箱論壇3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。
: l. D3 i, n. U9 B2 l- P公仔箱論壇" B2 A. H' C, ?( }6 k: |
4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
| 