2 N& i) q. ~- I+ H' A% J' z+ L- }材料:
7 ^. T& V6 Z" C% h7 e# xtvb now,tvbnow,bttvb三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙
" Z' S# [) ~" ntvb now,tvbnow,bttvb
# X3 _# E/ z c Ztvb now,tvbnow,bttvb調味配料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 J( y+ a5 z9 S. O) A$ {
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
- o7 U0 C; x' b& a; S公仔箱論壇
! |! [, e6 }$ L1 H5 l9 m2 z2 w* j- U公仔箱論壇芡汁（一）: & @+ V3 _! L3 n# |
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
; Z7 ?. y5 [% B& |' u/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^9 O/ v! ~; C) g2 o公仔箱論壇; P3 b; y6 t) d- @! R, j1 {7 W3 `
做法: 公仔箱論壇) ~, m! q: I" H: D" u$ {# @ s
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。
2 H. [* A/ h2 P) G/ ^
% V9 N( a0 ~- i6 k6 q- y" X8 b- J公仔箱論壇2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ z% r, T# Q: q; k- O
tvb now,tvbnow,bttvb5 j, |( F/ K( k
3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。
3 d+ [, U7 x! J. {, ]% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t! t' n* b5 B. I! l1 F& u+ `4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
| 