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材料:
4 \1 j$ S% A- K+ U9 H三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 t0 I7 X2 b$ g. p' v
7 |% U, v9 p0 E, o2 |* x% ttvb now,tvbnow,bttvb調味配料:
' `* O1 M9 _1 Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） & c5 Z6 M3 l+ U( L6 ~5 ^( N
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芡汁（一）:
- Z+ n2 c: N& N; u$ m! M2 A3 }tvb now,tvbnow,bttvb水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 e5 ]- x1 T
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9 O4 T& O0 z( v" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' L) R) V+ O: R* ?# d: }5.39.217.77:88981. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。8 T9 N& y8 j. o% ], V
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。tvb now,tvbnow,bttvb( H2 s# i [' {! i
; g, b% W( @" Y* T7 X5.39.217.77:88983. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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