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材料: 5.39.217.77:88980 `' O. Q5 C' w1 W* [' H* T; M
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^+ V+ S, u( D/ W6 p
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調味配料: ' ]- [! i r0 H7 W9 m& {8 I. v
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） 公仔箱論壇# b0 L0 v. _! w: ^% ^
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芡汁（一）: 公仔箱論壇( b7 I% M: ?! \, ]* {
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
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做法:
9 ]. _2 ^) A6 R8 y( k* B8 R公仔箱論壇1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。" p5 q6 n( Z: d* g# I, T; z% n
2 V( m3 A0 o$ O4 x4 _/ `3 @: ]2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 S0 F# B( H1 a) ^
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3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。5.39.217.77:8898, V9 Q/ s: ?7 B
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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