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[中式食譜] 瓜仔肉飯

材料:碎醃瓜100g、絞肉300g、豬皮200g、紅蔥頭50g、薑末10g、白飯1碗2 H5 q$ c1 m2 _( u
調味料:米酒100cc、醬油50cc、二砂糖1大匙、五香粉1茶匙、白胡椒粉2小匙、甘草粉1小匙、水700cc
7 {0 p5 t& E" s5 f" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 v& c3 Y! n! x: F' F. w
1.先將紅蔥切末備用;豬皮切小丁備用。
) s$ _% ]; t& X8 ]9 |tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋,下作法1紅蔥頭末,用小火炸到金黃酥香後,將紅蔥酥撈起備用。
! z3 i. |$ r& i7 R( o9 `- B: R; g3.承上、同一鍋下絞肉、薑、豬皮末炒香後,下所有調味料炒香,並加水ooo煮30分鐘後,再下碎瓜煮20分鐘起鍋,最後拌入作法2紅蔥酥即可。
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