材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
3 i q: _6 p( i5 a0 B5.39.217.77:8898調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙7 Y/ C8 z: R# b. P
做法:
1 @1 S9 l/ n0 U" \" p# ^% o* otvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用+ u5 g4 D% H& j0 N$ |! \% t1 O
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用5.39.217.77:8898! O3 `" J% g5 c8 g v# N/ [( ]
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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