材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
8 ]4 R5 M8 ^" }- ^; stvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙+ S5 {% E; M* L( Z( b
做法:
) \ f6 i- ~0 U' T公仔箱論壇1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
* {/ W1 r5 N9 {1 B, `2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用+ ]7 F2 R" z" e2 a4 M
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 