這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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4 m$ k7 F& f2 }- F6 r5.39.217.77:8898食材 （4 人份）
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/ p: S; \0 I& j& Y( A5.39.217.77:8898果仁 4顆
) f) U9 C& h" f$ G: ?公仔箱論壇中筋麵粉 150g
6 X0 t0 k! h* N% X9 X4 r9 R白糖 65g$ Y8 h4 A& }: w' H7 U
無鹽奶油 80g
, T; q4 M1 q% P. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2顆# h# w" A- y/ [+ m
鹽 少許
3 V" A0 L) k& M9 G$ k6 g* [公仔箱論壇香草精 1/2tsp
* L* V& A9 H1 E; R/ etvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇9 ~& ~( C5 a4 k. H7 {
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 9 J9 O& O! ^0 e* E+ V- `+ W
Z8 E. W. S% d$ O- @# h" a2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 ' _$ P0 s. A" j4 f* ]& m, f
/ |4 w4 Y s' j* ^, J3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.77:8898* n' P/ h+ l- R* e; [
! ~! d) `% e2 f. v- H# L公仔箱論壇6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) h3 s9 V% M. K; S& y {
; {2 ^4 ]3 K% l4 q+ v/ u/ w5.39.217.77:88987. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。$ p4 I0 N+ E/ g8 K
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, N1 O8 V- X6 R. d; d+ b* \
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) o8 k& ]! o) Q: i+ U& b' X5 f4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d2 @* K& q4 ^: D' l: X
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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+ l. I5 v: n; A7 b8 f) K# I11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
. V& Q2 z% u) ?# N3 u可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb2 y# \: T0 Q, d+ f# d) e) M) m" D
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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