這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）tvb now,tvbnow,bttvb" X7 @- u, p. [. j& q+ L
2 b# z5 p8 E& g" f: S/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果仁 4顆
& j* t D2 M) t9 W' y5.39.217.77:8898中筋麵粉 150g
5 D: c6 d" V; p4 g. X9 H9 O0 Ztvb now,tvbnow,bttvb白糖 65g
2 ]+ @. U% X- a, X3 i+ y1 H5.39.217.77:8898無鹽奶油 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w5 _- u/ j# y$ h
蛋 1/2顆
' Y e( `7 m! otvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
0 ]2 B1 K; r0 R香草精 1/2tsp0 V9 p4 @ [1 i! F0 K, _: J
無鋁泡打粉 1/4tsp公仔箱論壇/ V) `' a, L9 a: e
* }- L* Y$ v% Z: K* D& ^+ D6 w作法 (所需時間： 90 分鐘)5.39.217.77:88988 [1 @7 C0 P9 Q( o. M! Q5 d
# F [- \$ ]* o1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 tvb now,tvbnow,bttvb: |- P4 u- ?2 y# b3 A' O- G% U6 K
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 ; i6 a% b$ f1 D& l1 p' A+ I: J! A
4 u" g- C0 k( G0 d' a' U6 M; C公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
5 j% E8 r% Z2 P1 A; F; Z# q) `" I/ m, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y: u1 l* d' v5 O" z. z公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。0 [! W" b7 ~. V2 I* a0 z/ T% o& m! z. F
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 ) T) X! [3 u. M9 |8 q' j m
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。4 g* k6 |3 J! N5 p; B h* P7 D1 N
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb6 L, D" u6 W4 e O8 X, S" ?
7 |9 B" J7 A* ], l) ttvb now,tvbnow,bttvb9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
3 a2 e: J0 G$ N0 a可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 M4 g+ \% _+ V7 T( [
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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