這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。: u# p1 j( L: ]. z5 s7 z8 d! u9 S
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆公仔箱論壇9 m& B3 M- M* k# Y1 i: d2 s
中筋麵粉 150g
P6 B8 {6 E% z2 K: Utvb now,tvbnow,bttvb白糖 65g
7 H) F3 A/ e$ [" X xtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 80g
& t& E; J. k) M$ J5 A蛋 1/2顆 g W% z: x$ D w
鹽 少許
0 n; Y* Q, L, m$ ^ b% s/ s香草精 1/2tsp# b- H4 F* o3 s
無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g/ G: ~# p! B5 ~9 x) r4 k& Z' Q
, l8 F+ `& U6 f5 ], E8 l作法 (所需時間： 90 分鐘)
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/ \3 N6 s9 c/ \( @ M6 Q. S1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 公仔箱論壇$ B- z9 E/ K: W. c6 G
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇, V Z+ P& @' S3 N
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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5 M [* D1 \8 R4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇+ f& Y, d( Z* [! }
g, S* y2 _: {7 n- ~4 y# a5.39.217.77:88986. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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3 Z) o/ H( }; h2 j公仔箱論壇7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.77:8898( ~- }# _. e, g1 ^- j
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `/ s a3 ~( M' n. ^; t$ K
* m& z! d9 B8 b$ V' N公仔箱論壇9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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; w: v! z. Z! Z* T5.39.217.77:889810. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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* b% O K' N4 Etvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 ' U1 k* v# ~1 i0 G8 v) I
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
, n, |6 a* H, Z9 X( Xtvb now,tvbnow,bttvb或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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