這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇% f& H/ K0 h0 o: h) \" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, ]$ e. K1 H: ^' C. }& y
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食材 （4 人份）
) j, J8 d0 g( a; E+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% e% S' K8 T* x8 a" @
果仁 4顆
* p" P5 j% C3 Z" L( K, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150g5.39.217.77:88983 Z( s2 A3 K" I7 G1 I
白糖 65g
5 C7 n2 x0 U8 i6 n2 X6 |+ D無鹽奶油 80g
% ?) C6 A. C% Z$ S公仔箱論壇蛋 1/2顆
: i, T) S( D/ Z1 T5 K3 j. x5.39.217.77:8898鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J* O/ T& z0 I0 \, e1 u
香草精 1/2tsp
. H, B0 A1 t6 h& O& ftvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp5.39.217.77:88983 U& a% f+ O3 c, g
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作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇9 n) \0 B# e# r
& b3 y6 m& P* W4 M) B+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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' z2 k& K' N: u9 K公仔箱論壇2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇7 A3 |* l0 n2 h- e$ Z4 N
% o* J$ y$ }, A9 k* E" p. ~' B+ g3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。' p# q+ Q. s! e+ r% U2 v, X2 E
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4. 再加入蛋及香草精。 3 b8 K' R( c2 s' z( K& ?
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇0 Q% Y) V1 t) [( _3 q
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 ' g8 t8 n& D( r9 ~% M
$ p2 @' A0 N% J2 k- r7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {% a7 @6 ]! e$ p
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
: A7 h9 w1 d8 \' Z- q S5.39.217.77:8898可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
a. U( O+ e# g) c1 x/ z5.39.217.77:8898或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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