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材料: / p; s- O3 g1 W. |; }2 V
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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調味醃料（豬扒）： ) [ ]7 {- l& p( [" I+ i
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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芡汁：
$ y1 |, B! D1 j) B. K; @; g- X茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( A9 D& O1 W! P! m0 s& G
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7 {% C8 r7 _6 L$ C0 J( O4 A }" K公仔箱論壇做法: r" T7 K* s( J
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。9 N, L+ D1 S6 {$ K/ r: k+ h
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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S' \, H }4 ?$ X5 r9 {
4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。5.39.217.77:8898$ R$ }$ a% m* g. m+ |' Y
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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