6 p" k6 ?/ s1 ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
" Y6 Z! |* ^( n# q雞扒2塊、土耳其金杏甫6件（浸軟）、去核西梅乾4件、洋蔥1隻（切絲、炒香）、甘筍1量杯（切絲、炒香）、拔蘭地酒1湯匙、茄汁2湯匙、?汁1湯匙、蔥花少許、雞湯1量杯半、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `( k+ F* e4 G; v0 C
- _ Q+ R5 F7 [) D- z2 v* h1 R/ d' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: a3 E2 M: N5 g: i6 H* z3 Y- {( m
調味醃料（雞扒）:
% X" R1 H4 s* [. B3 y) dtvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、生粉1湯匙半、麻油1茶匙、胡椒粉少許、蛋白半隻、生油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: e5 {/ _0 `+ g! V, `; i' J& j
1.雞扒充分洗乾淨，在厚肉處切開，分成大件，充分吸去多餘水份，加入醃料，拌成薄糊狀，醃20分鐘備用。
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' S" n7 E+ y! D9 y. k1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞扒的表面撒上一些生粉拌勻，下鑊以中火半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S0 r: z, m5 F- i* G# I
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3.注入雞湯煮滾，加入洋蔥及甘筍煮滾，再加入茄汁、?汁及魚露，煮2至3分鐘。5.39.217.77:8898% J; H% M# d! h0 c; {: y' Y
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4.加入拔蘭地酒、金杏甫、西梅，將雞件回鑊，以慢火燜煮約10分鐘至入味收汁。用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.77:88983 }! z* b7 t j8 i. x4 o4 P! h) A( z
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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