( x2 m0 C& O6 I材料: tvb now,tvbnow,bttvb: q; U; _0 [4 n
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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調味醃料：
- T5 F6 W4 ?! ]: O- R! u. a+ \! b; A5.39.217.77:8898生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許5.39.217.77:8898" u" W1 q) j" o; J! v# Q a( f; ?% `
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1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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% m" r% J5 R# [! X! {3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。, o) a3 f3 c" F* T2 a' B
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。* |) b/ C$ M0 N5 N! V
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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