沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
* q, d7 s: V- i7 \- j我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
( C5 y3 s# h2 M- f" Y, |5.39.217.77:8898剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 k( S; I. k5 L$ X. x8 e5 Z
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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" i8 n* ^9 r& }食材5.39.217.77:88980 H1 v( I% j5 F$ |; P
. x. i t, M/ \4 l4 p. U; N. B: R! K派皮
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蛋黃 2個
1 o) ?" V; H& H F6 J- itvb now,tvbnow,bttvb奶油 140g
& }- [2 z: t4 o3 L7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50ml
) T2 F- S7 Q$ F1 \+ n }+ jtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 200g
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* n* }8 }# u. }) n蘋果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 s/ e# v: w. j8 | g* T+ C$ X
公仔箱論壇& X, u9 Z1 L' o: D
蘋果 2顆公仔箱論壇! L% s' u- y7 g) |+ v
檸檬 1/2顆* `7 ?* y# c ?# _7 K$ b0 M( q
砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T% R( w. [3 N3 n+ c$ [5 G
麥芽糖 25ml
5 N) e- F; N& K9 W$ otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# y$ m- _* ~. i5 }3 z4 V4 M* Q
作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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, t0 u, q+ r2 K2. 麵粉過篩。
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. ?" ~! K7 n/ R- E3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
# Q" m% p1 i' W8 x5 R9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 r3 ^& T1 O/ a- {3 O
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）公仔箱論壇& V9 B1 i% g- t6 I$ S5 l7 u
0 L7 l9 o1 r' w/ t2 u& v公仔箱論壇5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 4 S: x- g' v1 T/ p9 A
& _. U" g7 G7 Y; X5.39.217.77:88986. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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% H ?* `1 e1 J8 t# @tvb now,tvbnow,bttvb7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 |* k G8 r$ }! t- }8 \
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 4 P; z! D4 n4 ~4 o; d
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9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。tvb now,tvbnow,bttvb+ E. s0 p2 H$ Q. @% p8 c1 [8 P5 x
* q+ P% T; r( h! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。3 F8 k w1 j- y0 ?6 S
0 q4 O; v1 Q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( L5 [4 J! Y: a+ x- w1 b1 Q
) ^: m8 C$ F) O* q2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R! Q" g- _2 V! a8 f7 N小撇步tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 ]) ?- s2 x1 ]) m
' e* G2 d3 F- q0 e每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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