這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
- A" p8 ?- Q+ |公仔箱論壇光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
, h9 m9 q+ X: G0 d3 g+ G1 Ctvb now,tvbnow,bttvb而且很好上手不會太難唷!!!5 ~5 B1 o- g; K* N$ H9 o1 s' g9 {
7 i2 O$ {/ D9 Q$ @% @ ~/ V公仔箱論壇食材 （2 人份）
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( A$ p/ \! r$ m0 O8 n. |tvb now,tvbnow,bttvb草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 F1 O t. [8 [6 d* t- [! ?
5.39.217.77:88981 O6 C# s# @- a8 @; w1 t+ J0 S
卡士達醬
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1 D: i) ]5 v3 A3 W0 a# x牛奶 130g公仔箱論壇0 p0 D5 C, t1 @5 x2 p$ P1 R
砂糖 30g
1 q1 J$ S: s/ U# g: Y* I公仔箱論壇奶油 20g5.39.217.77:88987 H4 Q% A- J+ |) @. c7 y4 z
蛋黃 2顆公仔箱論壇- q- } S, |9 [3 k" e3 h
香草精 1小匙' Q. C' i( Y- u9 d
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巧克力蛋糕
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; t* t0 L+ ~5 v/ y8 i9 q低筋麵粉 30g
3 |) ` h" f O% U, A; V# n公仔箱論壇可可粉 7g+ q6 d" v5 f! c) s/ U: I
蛋黃 2顆
7 j, Z5 _) W- H! w @0 w# g, T* l5.39.217.77:8898砂糖 10g0 [4 K, y2 S) F. Q, y+ E8 q* n" R
牛奶 20g
# D! c) Z4 {) @5 K# Stvb now,tvbnow,bttvb液態奶油 23g
( A- s& f1 [1 Y9 F; l. B' x蛋白 2顆
+ R: @9 a% T3 \! o" k0 j8 P3 W3 u. j7 w5.39.217.77:8898砂糖 20g5.39.217.77:8898! p2 _0 E+ r6 r! |3 \
: R* o5 Q- ?" Y4 O$ @: y$ }# G* [公仔箱論壇巧克力鮮奶油5.39.217.77:88982 D3 O3 e: W8 D: O/ r& r3 J
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鮮奶油 150cc
u. G% b. g3 h+ p- n公仔箱論壇巧克力醬 2大匙 o _2 w4 K& A& Y' |
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作法 X0 z! k7 [( U5 F4 O
& e/ S5 |9 C6 [9 n# ?2 m9 [0 A# f5.39.217.77:88981. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
4 q* Z$ M# D1 c0 t: C" b gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" w( D4 J# c+ u4 K; H2 R
2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
; W c, O1 n. |3 L- J$ Z+ ?8 d6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 q6 H* S1 G5 `2 i8 {
3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ P$ G% B! C/ ]7 F5 s/ v( C3 }
. h8 @, L' ^" S0 O3 D. `5.39.217.77:88984. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
( r& X- L% j3 {9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W$ S' v6 t2 ^& z8 o' A: _7 B) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! C8 Y1 {- _# x6 a
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7 ?' t' k- X) B5 D: Y( Xtvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!公仔箱論壇# Z% D% T. O5 e k$ O
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!公仔箱論壇5 J0 X1 ~# {: k) x4 M! E9 r# E
. S5 \1 S. y3 @- n4 G8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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7 v+ B, o) O$ | M公仔箱論壇9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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, ~$ m W" f' v3 l6 }公仔箱論壇11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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3 Z/ P9 |" h s公仔箱論壇12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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9 U- G$ H9 g( l% m. ]0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% o" L/ I* R- d2 I7 F& _
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"5.39.217.77:8898( T0 v; N5 F$ ?& a4 X, A; A6 ~; ?. e
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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5 s/ |( K4 S$ K( e# j& }$ K4 X5.39.217.77:889817. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
4 h5 R- Q4 C2 R5 \+ n9 j撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
9 f7 b9 l5 N3 n& Z/ ]: D5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 n% ?4 o% [' j c X
, {5 b( [! g$ ^小撇步5.39.217.77:8898# \8 D" \8 A, x
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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