這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
0 V7 h# c4 t3 n# {8 H% c3 ]! h5.39.217.77:8898光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
* r) [% p, x0 o) f- F9 T; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且很好上手不會太難唷!!!tvb now,tvbnow,bttvb* m9 M3 G: @5 s1 T: N* H
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食材 （2 人份）5.39.217.77:88984 P8 `8 A0 a1 n+ g E8 \
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量公仔箱論壇! t" d0 \$ C8 ?2 _, B4 C
6 k. |4 _- c- O) L* G, ?, d1 Ftvb now,tvbnow,bttvb卡士達醬
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4 V* |7 f6 w8 t6 Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶 130g9 M) }2 D$ @- R: Z3 G$ x6 D
砂糖 30g* U3 n& h2 J" h! N
奶油 20g
0 S& `' r2 Z/ r3 q公仔箱論壇蛋黃 2顆4 |5 F1 Q& n# H# S( T7 Y# }
香草精 1小匙+ Q& l( w' ^+ X
/ I0 C$ M4 K/ I# ~2 L L& _; u$ _0 U巧克力蛋糕
3 ?7 ?' V4 w5 r2 p0 d公仔箱論壇
4 a3 U# C: G; g# b+ \# h! w公仔箱論壇低筋麵粉 30g
/ } C7 _7 P, y# U* B2 p" Vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 7g
1 M1 @* B6 q+ J! U; c0 b) w5.39.217.77:8898蛋黃 2顆% D' Z) y7 A& E# @* [
砂糖 10g
: T" Q/ D, L+ B- i* v% e& H5 l$ p牛奶 20g
! n2 t: P, N1 ]' c液態奶油 23g
, u! ~( |4 `# W1 }蛋白 2顆5.39.217.77:8898& j5 i0 G: S3 c& ^: ~
砂糖 20g
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巧克力鮮奶油8 e4 t5 }' }3 T4 n. `
% ^3 T# r$ b# n" [( x: j. N6 b5 A公仔箱論壇鮮奶油 150cc
/ n8 E1 U+ ?+ i K6 y/ v公仔箱論壇巧克力醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 C4 ]8 b( T C1 j" W
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% i6 ?0 r) K% y4 e6 A8 K: `
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) , d1 a7 K( I- s% E+ Y( V
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 公仔箱論壇+ D1 R( l, q7 \8 Z& X; P z6 B$ p
9 C7 J& M9 C& U) ]) {1 ]5 h" s3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ $ l" [6 u0 T* B7 R( n7 N6 ?+ d" c
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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2 X5 ^& g) X; I! utvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 5.39.217.77:88982 p& B, m' U: E( F8 G& F
) }! S" F$ o9 {( e$ F4 o6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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4 b: i1 k4 `# o; m' L3 r. n7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!tvb now,tvbnow,bttvb: t% U e' d+ a8 D
. m' R: k1 ^$ [! H. b1 J**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!公仔箱論壇. Y& e2 o) @5 F9 n0 Z4 W5 S
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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. [- X, F/ u0 Y+ Z5 J0 C9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C% O' ]9 R" p0 E, T h
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 5.39.217.77:8898, X- o; m9 z4 c" W% A$ J
1 q7 K2 r/ ?# ], O# l( [' s0 u5.39.217.77:889813. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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: x8 k* W) [- r- b& x+ H公仔箱論壇14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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' [! k6 j8 a' d1 K6 T0 {/ ]16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U" r. J r0 R
% n) \4 _' B& K! C+ U4 a17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
* B9 x$ i+ A0 l* A& p3 [9 m撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% ^; U4 g7 s; S
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小撇步公仔箱論壇" m4 O5 P0 W6 V
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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