這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~9 \( Q/ Z5 X2 {' X2 @& @
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!5.39.217.77:8898- g+ p; _( F( e# ?. p' C
而且很好上手不會太難唷!!!0 \0 a% X# O" s* I. Z
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食材 （2 人份）
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; G* I- J, J5 @8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.檸檬皮屑.糖粉適量公仔箱論壇: D6 I! u4 ?7 a
- F- W6 J: r$ Q! b卡士達醬
+ M: n4 e& |2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 D& ]! J8 u0 a! R. t0 T: V
牛奶 130g- ]: Y" L5 t+ g# @; e3 A# W
砂糖 30g
3 ?6 W' V9 |+ z: I3 u( o: \/ l9 e奶油 20g公仔箱論壇$ s N7 X% J: V3 C
蛋黃 2顆( y8 q# @$ `" T$ S6 P# C
香草精 1小匙' w9 r3 s: w ?$ @
1 a6 g! X' Z) b" Z巧克力蛋糕
* n1 ?8 \! o: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W/ J1 i% S' R: I) i低筋麵粉 30g5.39.217.77:88988 q q% G- V& Z. A: |4 C( M
可可粉 7g
3 Y0 g( P# h* w' w# `' V0 |# Q5.39.217.77:8898蛋黃 2顆
' I3 c* M# I* Y/ R4 ^3 d. ]4 e, W公仔箱論壇砂糖 10g
2 H& n- \) w% e% b4 otvb now,tvbnow,bttvb牛奶 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T$ P. g3 q# b5 [$ }
液態奶油 23g
! L5 [) s$ |- m9 }蛋白 2顆
3 ~2 x8 f1 N9 p公仔箱論壇砂糖 20g
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! j8 k2 }7 J7 U: w. Q% ~公仔箱論壇巧克力鮮奶油3 h# w8 B+ d* K: \
7 k _0 i! x+ y# u' c6 e鮮奶油 150cc
$ F! S6 Q4 {" n9 S巧克力醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ I. P! z2 F) @' _% W6 E; o3 ]
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作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 5.39.217.77:88985 u4 l7 h6 E2 X* w
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 0 \+ K' w4 \9 C; Y
1 n$ x" u* ?* s9 b% t) b5.39.217.77:88983. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 5.39.217.77:8898, _% ]3 I- i& I. q
5 l& G2 |; H7 Y" L' Y# Q7 l$ u公仔箱論壇4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! ) n* a3 Z) E; Y* N/ D* @+ S- y
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
- a1 |/ L% F" _8 o3 }+ k/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. a0 h( J( X0 q$ J1 |/ B3 h; j4 j3 U
6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! tvb now,tvbnow,bttvb' t* d* d% F# Z
, h2 ~, i, i& V% K7 b# x! z9 H7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!4 e8 [+ k. D! Y3 L; A6 o3 D- o/ Q
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!tvb now,tvbnow,bttvb+ D, t& x0 g9 q6 X* v. ` H: G
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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6 H8 q$ S0 I) C* R; q/ S- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 7 I! c7 k6 O+ w, ?9 k$ f+ f
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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2 ], }7 O4 Y$ |. L/ A11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! tvb now,tvbnow,bttvb1 A2 X8 D: h& w' a6 A! @9 r' u1 M
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!公仔箱論壇* [6 L5 }5 x' h! C
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. [ g N: s+ a+ d
5 L% u% z' v' d16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~5.39.217.77:8898: U' [0 `: K2 ~0 U
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
2 |& q2 d& h, S" }; y3 P5.39.217.77:8898撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^, R# q6 f1 c% R4 @: x9 Q
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巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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