材料:
6 K# ^' S: a" {0 `+ Jtvb now,tvbnow,bttvb豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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做法: 公仔箱論壇; @7 |: I0 {' z+ X/ I
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。5.39.217.77:8898! M( r$ @! q+ G- C2 d
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。1 v. S) n7 R9 @" X: y, H2 \% p$ V: n
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb" x9 S7 X& _- F+ L) D! D5 A
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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