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材料:
/ P9 z& w/ T- v; v2 ]" i公仔箱論壇火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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) B* L" p; R" @$ i$ o; k4 z5 x做法:
0 d' r7 n0 ~9 ?8 o1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。tvb now,tvbnow,bttvb* _% q8 w' V. A" r: x8 d4 G; ~
1 T2 }1 D, |" ]5.39.217.77:88983.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。. ]3 y/ n; _# w: {3 {5 c
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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