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材料: & P) `! w: \* p* n2 o/ K) c) Z
黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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調味醃料（免治半肥瘦豬肉）： 5.39.217.77:8898, d9 S8 Q! h5 k: v
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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8 l% `' P- s! `+ @5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 j ?, R9 r% q4 a+ K+ ~
1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。
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2 Z# O6 `/ _1 x# ^4 o: v/ e2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。
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3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。5.39.217.77:8898" {+ b6 l$ }2 z0 y( I
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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