日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
/ Y0 G" q% \) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K8 h# g. F6 o/ P% G
食材 （3 人份）
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1 V4 u; c5 \, O5 b公仔箱論壇其他公仔箱論壇- X! B" m. A C6 t" m
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生香菇 8粒* L- {) D7 v2 Y& _" L
燒賣皮 8片5.39.217.77:88983 k6 K% m( A% Z5 j
& R( b* X1 [! N4 g6 @( |) t9 U公仔箱論壇肉餡tvb now,tvbnow,bttvb5 F* `7 p7 Q8 }& `5 b
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豬絞肉 150公克
2 P; D6 {; a* y- w( t公仔箱論壇金針菇細丁 100公克% q/ b4 T3 {. }, `
蔥末 1杯5.39.217.77:88988 Y6 K* R- z% |" ?
薑泥 1大匙
* k9 F1 ]4 O9 v) _- Btvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
6 q, r% B& ?+ y1 q- x3 x7 o" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
2 X, T0 Q, e- i7 \1 y胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 a: {: F" ?3 I
塩 1小撮5.39.217.77:8898' x3 M# h5 d( {3 |) r" F
糖 1小撮公仔箱論壇# J. _, [1 t2 W7 \7 l& A1 `% t
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作法
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
( Q) s4 p8 y$ z% b用不完的肉餡可以再做成其他料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! R) |' {+ T1 N" u
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ m- |1 q" e1 d1 z
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 6 t/ w( }6 Q& S! }
: D0 I% o8 G0 f4 p0 h2 o1 ^# ~6 ~公仔箱論壇4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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5. 中大火蒸15分鐘。
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+ H# r0 s! ~! ~! \- {5.39.217.77:88986. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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