食材 （6 人份）% u" n [6 C* [: G2 O' u# @# u0 v
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其他
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. x8 k" I R/ R1 Y7 B5 S草莓果醬 適量
$ u( W, w! _: X! h6 t( O2 mtvb now,tvbnow,bttvb草莓（小） 約2盒
. S( Y# a% J% M( V" ^/ N+ S椰子粉 適量5.39.217.77:8898# i# }% `3 T' M' D; Z' u: O6 k
棒狀餅乾巧克力 適量
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) ^3 |: Z: z8 ?公仔箱論壇糖霜
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粉糖 100公克
7 k3 }$ R, _ B( ^7 ~& N0 Y: b/ i室溫牛奶 約30CC
4 d; N8 h3 d0 X3 H4 \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f5 t3 Y! V( y6 H5 C
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蛋糕體
1 I1 _7 H T0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 W4 C4 T: v! p
低筋麵粉 60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 T% ~0 q3 z' K h! @8 S$ S8 V
蛋（大） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k; i/ S1 y- O3 ]
細砂糖 60公克
6 L" r$ Y$ a; T8 `7 ]: g. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 15CC
3 V' a+ {* j# P {1 ?公仔箱論壇檸檬汁 10CC3 g! W/ B# v1 l0 R( Z
香草精 （可省）數滴5.39.217.77:8898$ G! d3 s+ T7 h5 s. r( t
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作法5.39.217.77:8898& ]: w: L4 p% _
# T- ^% S7 G2 Q. i5.39.217.77:88981.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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/ t# p% f9 r: ~3 \4 h: a& \2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。tvb now,tvbnow,bttvb/ k# ]' W+ A* J, Q/ P U
2 G$ E) ^& l) w9 `8 b公仔箱論壇5.把蛋糕橫切三等分。5.39.217.77:88986 }( R; Z# L3 c6 c, C: B2 f; I; N7 v- R
3 K- W/ n: ^/ _+ ~" c. B5.39.217.77:88986.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* d- u( N" \5 }/ B7 P
' i% @. ^' M4 N5 F/ ^2 Q) w7 T7 `公仔箱論壇8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。0 i8 i/ ?5 O1 [
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。( ?( B7 I* }# A/ t: L
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。公仔箱論壇$ M* i6 b% A v4 Z4 h7 c& n- U9 X
. A. M0 o. z+ G( e$ k/ ?' c12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 y' O9 g5 k
# F" t0 ^" Q& Q, N: R* v13.這是我使用的餅乾巧克力。tvb now,tvbnow,bttvb& @* } d( ?9 X! N, _4 _
E6 A6 g8 [5 O& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.剪成適當高度。
& u% L5 ]( S8 O% f% U; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G4 d3 A+ j# ltvb now,tvbnow,bttvb15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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( f3 ^. V/ U: Y6 T' [3 }2 t: o16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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