食材 （6 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 d- @1 z+ k' B6 U7 l+ D) w6 p
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# {3 C' ]* M9 r1 ?: c- R9 W3 o/ @5.39.217.77:8898草莓果醬 適量
! ^+ l5 g' ?0 X. k$ c- Rtvb now,tvbnow,bttvb草莓（小） 約2盒
3 O8 i4 L& E/ gtvb now,tvbnow,bttvb椰子粉 適量
L9 B! x0 m8 M; Q! ~5.39.217.77:8898棒狀餅乾巧克力 適量公仔箱論壇; }4 G2 u/ ~4 |0 E- D( T& ?7 g
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糖霜tvb now,tvbnow,bttvb1 K1 z7 }2 q: u+ @& S# t. g
S( e4 }5 M n4 I! e0 s# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉糖 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' f. ~& _" i: P, I
室溫牛奶 約30CC
2 U' ~/ w0 ~+ g; t9 ]- F( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1小匙公仔箱論壇2 j4 D7 l V* T4 `4 t. M; v0 v
! F0 ~: @. J% m5.39.217.77:8898蛋糕體
9 m6 _1 H( N3 x1 S; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: I& @; Y2 k* w
低筋麵粉 60公克( V1 `' s. q0 u
蛋（大） 2粒公仔箱論壇/ C2 w8 T, A4 c" V
細砂糖 60公克
* v3 g5 @* N+ `! i# ~, ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 15CC5.39.217.77:8898) M/ U+ v8 w# E, z$ t @9 ]
檸檬汁 10CC
$ x+ T; N4 ~5 j i8 K2 O6 A香草精 （可省）數滴
% r! I. S% d$ }% |* r) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z. p6 c/ H& m0 N4 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法: w' Q8 r% S& _, b" U1 E# k
% U1 W$ N, f& mtvb now,tvbnow,bttvb1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。& `& T' S4 S+ a @0 R- f
0 \3 Y/ x( k4 j9 `4 ?" O* |5.39.217.77:88982.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' m" _. Q1 v! O4 g" \* q
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。; Y* @+ _' z# y& Q: Z& H
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5.把蛋糕橫切三等分。
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4 @7 d. q" l: |8 E6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。5 b z& J4 {* Z) Q$ v" r
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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- v9 ?+ |& @9 i+ [+ t. J4 G2 Z/ z# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。; s! j' o) A4 u
+ A) J; f, K8 m" a5 f! Z/ |" }公仔箱論壇10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。5.39.217.77:88989 H9 g0 f; m; r: o6 D2 D7 M$ \0 U0 S; m
8 J1 f* j5 b$ T( A8 i: U4 B) T" I4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
; J7 q- @' Z$ V7 t% M5 N+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: l3 C+ l7 N( e) i5 V6 F
12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。公仔箱論壇1 w) _. C- `; B. }9 ]
5 T: n1 H6 ?5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.這是我使用的餅乾巧克力。tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 ]! I2 g: F+ U2 z% K
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14.剪成適當高度。tvb now,tvbnow,bttvb! c/ t$ A3 q G- W" c# Y$ N
5 }2 ^5 ], F6 O" M5.39.217.77:889815.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。公仔箱論壇3 h }) J q2 K a" M' |
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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