食材 （6 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 Z8 y) s' E/ ?# i2 U
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8 n4 _4 T3 ? ?8 A' T' E- O ]& d8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬 適量
+ L" ?6 |4 ]3 K/ F' T* t2 x% V) o5 R; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓（小） 約2盒
. Q: B5 F" y2 A U# k5.39.217.77:8898椰子粉 適量
8 I0 K! S# W- ]) o$ h M棒狀餅乾巧克力 適量
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; k: _. T6 c) L! jtvb now,tvbnow,bttvb糖霜
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粉糖 100公克
6 J* c0 \4 H% n( O8 k, _* f公仔箱論壇室溫牛奶 約30CC
( a1 v4 _7 H& Y5 N" m4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1小匙
3 K& s% p5 [! _9 j3 X. wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! ?- A/ ^" l
蛋糕體' I1 U6 W% f+ ], L) ?" X
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低筋麵粉 60公克公仔箱論壇& a9 O5 } R2 G( O1 g
蛋（大） 2粒5.39.217.77:8898% W" N( H: M3 v, p" I+ ?: U! B
細砂糖 60公克8 _7 U/ p1 @1 q. L0 M4 Y7 w
沙拉油 15CC; F) ]' t( L' N# B
檸檬汁 10CC
, k1 U! g/ W) X7 e1 S4 Z: ]5.39.217.77:8898香草精 （可省）數滴
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2 Y T/ v2 `- }9 H% X( F公仔箱論壇作法
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j. N" s5 `0 ]# R3 [2 B5.39.217.77:88981.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
4 i+ t- ~! |2 ~/ q9 a2 y0 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ G0 q* B& m( l& _/ ]! v4 G9 n) p
2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。5.39.217.77:8898" k4 M0 p3 Q- P' I4 W: R+ E
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) K( V# R8 i9 W' h7 I3 b' L+ O6 v# ^
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。6 a. m4 H2 G, ~# ?7 d
2 |8 d; j- J5 G, N7 J' z公仔箱論壇5.把蛋糕橫切三等分。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- D$ X; U# t6 b
) }0 u' ^, H' T5 F' F0 c) L6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d$ i# E. c% a, W
2 ]% n, C/ F$ [$ ]; J( p& }( L) W6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再上一層，也是重覆同樣的動作。5.39.217.77:88988 T3 k' ]4 k& A2 x" {
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
3 J: {. ~; n8 ~; ^公仔箱論壇
$ r* p8 Q W3 m4 f. m5 \10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。0 F: _3 {# ^" X z8 t* ~
( v2 i% O2 Q+ H0 H- _公仔箱論壇11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。公仔箱論壇$ `: {7 G$ f4 |5 I9 }% n& r" m! A
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。# d- Z W6 P, g7 e7 p( v
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13.這是我使用的餅乾巧克力。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ L; I7 }( p0 K5 M
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14.剪成適當高度。tvb now,tvbnow,bttvb/ f5 y& o$ t. y% O- C
0 i& X/ T4 O9 u& p0 u) O5.39.217.77:889815.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。公仔箱論壇1 b6 X1 y: z5 [/ E4 Y( i
4 p( G- Q" |9 L& U16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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