食材 （6 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 V9 I- q/ T2 E% A* J
) A! d# i* d/ n+ e) _) N. ^ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
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7 `4 O/ x, x I+ b+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬 適量5.39.217.77:8898% J# ^9 Y0 S/ S4 B, ~+ g- R
草莓（小） 約2盒tvb now,tvbnow,bttvb& y# [$ n+ q( p, W2 S; F- q6 B
椰子粉 適量5.39.217.77:8898% [+ J" T- O1 Y" f9 n
棒狀餅乾巧克力 適量
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. i. U* \! x+ g8 H0 |, g5.39.217.77:8898糖霜
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粉糖 100公克5.39.217.77:88980 `0 r6 A# }/ z7 L- X4 e
室溫牛奶 約30CC
9 q% H: c5 B: E! `/ Z: y公仔箱論壇檸檬汁 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [9 {( k4 v9 x2 K1 O" ^/ }/ Z
+ Q# P; N; y3 E4 c: I* ]0 i7 {' `* j蛋糕體9 L/ U/ h. r8 {' d( _& |4 |9 d( q
3 z. n$ {8 g" F7 p8 _4 x* ^: p1 h5.39.217.77:8898低筋麵粉 60公克
+ c; S/ |# E( N* u4 p1 u$ k F公仔箱論壇蛋（大） 2粒
' y- P, W J7 s, i2 g5 o& V5.39.217.77:8898細砂糖 60公克; \9 v, |) E0 Z: Z2 K
沙拉油 15CC
8 k/ k$ z9 d- C# [/ L+ Q1 p4 {3 c0 F: G檸檬汁 10CC
( x& l. i( M1 z8 o; c) G; _5.39.217.77:8898香草精 （可省）數滴
) m9 U, k. A! a: R9 w2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c, N$ K5 q- A; E1 @8 Ytvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \9 D9 Z }- s- t; w6 Q6 |
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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: Z- A4 C4 W/ ]1 ^' y, h- Q6 B公仔箱論壇2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 b6 f7 G0 _8 m$ w( c: F
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 ?$ F- ?. G8 l3 @/ `9 B9 U( M
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。tvb now,tvbnow,bttvb, I& C0 V2 e' }3 J- k2 ^
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5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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+ y$ ^ T- P; h. x) v9 Q4 z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再上一層，也是重覆同樣的動作。公仔箱論壇& P Z! L1 f4 M) I2 G, M2 W
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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$ H$ `8 j; b- x1 M" l9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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% Y( D+ q3 l9 A5.39.217.77:889810.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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0 @- r3 G8 a+ k0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。5.39.217.77:8898' A% k2 K, V) M: t. W* }. n
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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2 r6 D% E6 U. f0 B( p9 M3 ?tvb now,tvbnow,bttvb13.這是我使用的餅乾巧克力。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~* |; p: U7 u( t) L( M, ~+ D
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14.剪成適當高度。公仔箱論壇6 z2 `* _; }3 ^$ O1 A. a% v
7 |' c4 K: f- \6 h- D. V15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。5.39.217.77:88981 T1 S8 O% t _* q" i
* B( d9 j* ?% a1 `; \, U3 o# a9 h16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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