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材料:
# r( ~* a' A2 U0 X6 A8 g- C/ `/ G5.39.217.77:8898急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
, s, g2 T4 J# K7 T. e( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料（牛柳頭）： 公仔箱論壇$ j2 g" @0 G0 M- v% ]
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77:8898 c& ]+ W$ U6 H( p! C w
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb$ f6 b& [- ~9 B7 f) `
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙$ Q) X6 u5 y* B
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, i6 Z; K# R$ | C$ s7 |做法:
2 h: G8 e$ |$ Y9 a/ N" O1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。5.39.217.77:88983 u% Z8 j1 b' A3 N2 b
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。5.39.217.77:8898. x3 G9 F+ C: L1 N
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。公仔箱論壇' ] ?- K$ B6 ^+ k) `" ?
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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