本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。! ]. w0 G; H- ~: M8 Z7 _+ ]" i
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u( w8 }' p* B3 D+ @& M9 h& I
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韭菜的營養與療效
; H- P2 }) L4 F, @ ?' a2 Y1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
9 v5 H+ S$ v6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 症等，相當有效。公仔箱論壇3 i- d' S7 p+ U% ~9 M0 q
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 3 {& i& [2 R' R( W1 T% A& x0 e
健胃整腸之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s& M4 c9 ~) ?' N C t& A
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( m* z" [) M! V# F% y, ~& F, z
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
0 v8 q. I5 o# v0 |! d公仔箱論壇5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
9 q l# g! Y7 t3 k公仔箱論壇 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。公仔箱論壇+ _( n6 \: q( x! G- X, T
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
4 J. F. L4 s' V) M6 S5.39.217.77:88987.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血5.39.217.77:8898- }$ n: l R: V* T( j
液，改善體質。tvb now,tvbnow,bttvb- y' `$ F/ n$ w
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏4 j4 Y8 k4 O* P( e. y* O7 v
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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