[原料]
" t* w3 A' F% K7 _: G- P公仔箱論壇豬排骨300g# T. X* n% d; s, e# V5 W! \ w
芋頭300g
. M) ?* W& b5 N Otvb now,tvbnow,bttvb大蔥1根
, ?) @2 D* ]$ u; X5.39.217.77:8898薑約40g9 l' I- X8 G9 q$ m( h1 H4 J7 q' _
乾辣椒 2只
7 {* \7 z b' p$ {- ftvb now,tvbnow,bttvb料酒2茶匙: X5 K9 j' g3 Z5 s& I/ t0 Y
單晶冰糖4顆
0 p$ x# o/ \2 j. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量1 r% E0 J: n8 {* @7 K4 P* d% `
蒜苗適量
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[做法]
* D% \8 S+ g; R( x! S TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
1 z0 b, y! F* M) O7 y; d公仔箱論壇2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。5.39.217.77:88989 ?, X/ }% @+ a+ u
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，tvb now,tvbnow,bttvb9 U8 V6 k S: Y7 H$ K; x
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。5.39.217.77:88985 w$ y( _2 @: S# r& s, j M
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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