[原料]公仔箱論壇0 Y) H) j- A0 ~4 t
豬排骨300gtvb now,tvbnow,bttvb8 p/ H1 l8 g+ Z y7 l- a
芋頭300g
}' q/ Q3 d' B7 S+ p公仔箱論壇大蔥1根8 Y% w6 e% x) ?4 r2 a# ~- x8 |
薑約40g
0 a' e* k$ k( w: @乾辣椒 2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 i$ S# ^' C
料酒2茶匙/ z! L* U- N" f7 u
單晶冰糖4顆
# N7 W* x, H7 T6 I, \$ z5.39.217.77:8898鹽適量
1 e: i% @3 X# s4 z) V) j2 J蒜苗適量
9 Y6 E* l6 K- t5 R! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& Q; p" P' b" R" y' f9 v0 {/ D
[做法]
: t) w6 `; F! o/ b. X4 a5.39.217.77:88981. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
- S7 b. j W& @7 B: Q! Y: Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
! W$ }. @0 @$ S. o# Z7 U/ \( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
! \9 \" x2 l4 f5.39.217.77:8898依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。公仔箱論壇0 p6 ~5 J% Q; V4 ?/ y7 k
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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