[原料]
8 B [: Y: Q4 R9 L: \% W豬排骨300g公仔箱論壇$ Y T4 H( M( Y
芋頭300g
; p6 O# r+ C1 w" _' F5.39.217.77:8898大蔥1根
) C* c9 b% D$ P4 o; ]薑約40g
3 A6 ]# H: @9 g ?* [8 M. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s D8 t3 ~2 c' g
料酒2茶匙
0 Y$ W7 }4 B- V. m+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單晶冰糖4顆
3 `* A' F) E5 [( B/ m鹽適量
8 b$ _: F$ h. M' @ A- A$ [蒜苗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 _7 p, C# u; Z0 m6 Q
* K- \& z5 m" y: U[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W+ C- [, j- ^3 v3 Y
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb# v- J; d- e: A# v' z
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
d9 `8 i( e; Z1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，5.39.217.77:8898+ ?6 Z6 H) t. ~0 K
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
6 V' o& F$ |7 {5 G/ {0 k O5.39.217.77:88984. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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