水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ 2 { ~# i' N6 M( |$ @* H* Z
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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黃肉地瓜 1條. U' u" s: c5 R4 G
紫心地瓜 1條
4 j3 g* @7 U4 _+ l' h( H! N; I糯米粉與地瓜 等重tvb now,tvbnow,bttvb# a' A. r2 P3 G0 S4 P- q
水適量 添加
; @9 ], Z* C5 \8 @: q$ I1 A) G5 C2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
1 _; J8 h' Q: k, l. _0 i$ h* H5.39.217.77:8898芝麻(裝飾用) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p' V+ n' z" D& F8 E$ ]
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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作法3 K1 x, m/ c+ H+ i7 z* G
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 5.39.217.77:8898& J5 q4 G8 w/ N+ @
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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. [$ w9 ~+ m2 ]! z( Ptvb now,tvbnow,bttvb4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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, t& i( ?* M- d/ h$ H( N5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ 公仔箱論壇# N% d: g7 _6 }( j8 a+ ~
, F! o6 z- a, N6 w8 d0 K& e7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。公仔箱論壇' P3 A- _0 R: G9 {
3 G/ e9 ?+ W* w8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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' o3 x8 c& y1 m" |% b9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 5.39.217.77:8898: s+ p# ?3 V/ H1 ?5 t, O7 U
, [) }' g! l+ k3 b公仔箱論壇10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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南瓜造型5.39.217.77:8898 ^/ p/ V. k& @7 n$ T D
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
' D4 W0 M/ M& I9 t x5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R, ^* X, [* N( i; T v* o5 S
胡蘿蔔造型公仔箱論壇9 a4 R" _6 B3 M: r c% {& z
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 2 R# h( g& }) K+ [8 E, M
4 D7 }" c8 w6 B" h( f* i9 {. e茄子造型
8 K& h& C- A4 G* v/ N 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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0 S* j+ x) J5 c9 Q: F9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 t$ u0 u$ G: Y- ^& c$ `! Q' `1 Vtvb now,tvbnow,bttvb小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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