喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!5.39.217.77:88989 H/ C3 }* ^$ \# }
' o8 Y4 [9 A, h- H3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
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豬五花 100gtvb now,tvbnow,bttvb+ R. z) _$ s* u" r
韓式泡菜 適量/ T! Y/ n+ E! i2 ]0 ~( {) |
板豆腐 3-5片tvb now,tvbnow,bttvb& R! H8 r5 ] \2 b
蛤蜊 6顆1 b0 j5 Q3 `! u) H
高湯 適量
5 y5 U1 F) s9 h: @- t5.39.217.77:8898韓式辣椒醬 1匙
* ]$ m5 G% G3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 少許5.39.217.77:8898$ [% H8 o* f% ]: P
雞蛋 1顆
G. S# n# z8 S$ H, g( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥/薑泥 各1/2小匙
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% f2 F+ }$ f7 Ztvb now,tvbnow,bttvb配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E) E2 ? J2 ]
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鴻喜菇 適量tvb now,tvbnow,bttvb# r* { L2 v' d: T# Q1 p' {; f
美白菇 適量
, e$ }0 v4 B) W+ t7 ]0 L公仔箱論壇玉米筍 3根
+ }' J: A6 f+ P _4 s1 q山茼蒿 少許
' ` }" z: s$ s7 y) ~5.39.217.77:8898青蔥 1根
0 n. ]' c0 O1 o( M9 g( ^! b7 ktvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔片 2片5.39.217.77:88988 O1 \) c' _+ }
8 b! N3 U* Z8 B8 M% P ]; a0 t. P作法- b# G# r7 o& z0 \9 G* p
2 v6 d, ^+ q' A' y$ H5 X5.39.217.77:88981. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。
) o2 ]; o9 Q, P4 }% |" w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) p. `* b' I
2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V9 c0 d9 }8 ?# _2 O5 ^ u
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3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦!
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+ i9 p% l# w4 F- _3 A公仔箱論壇4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。8 r3 u& ~: l1 }% V9 h% D, `# h$ N; y
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5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。
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; f$ n) y, v3 R6 X( n5.39.217.77:88986. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" r/ H) n+ l, ?, R
7 M+ A9 Q) C& n6 t3 Y( F( X/ e l公仔箱論壇7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。
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5 E2 s& c" k3 C: I% b' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。 5.39.217.77:8898: D0 j( M+ x! K: y+ Q: o
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9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~
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% r$ }/ t- a t I3 V- {tvb now,tvbnow,bttvb小撇步5.39.217.77:8898; V$ ]) Q$ `# w, m
1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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