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材料:
9 m* I0 ^: q6 w( |5 G# [豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙
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做法: 公仔箱論壇) g4 ^3 x2 E S5 E" P, E- C! w
1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。5.39.217.77:8898) m9 M2 M {* f: [0 K
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2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。
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3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。7 a; E4 i# E1 j, p: q- G
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小貼士:
! C( u! y: |( d% g用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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