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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' Z: e4 h) v2 q8 G3 W& [3 D" Z+ `
豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙
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做法:
, j4 G* d& e9 z4 I6 y4 n4 @ `* p% L1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb' F3 p! b% q, a1 g% z9 G9 h+ T& D
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2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。5.39.217.77:88985 n6 e$ z( j; X5 Z! f1 f
7 w- D, z3 v: {' L3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。, y0 v( T: Z$ ~4 c9 B* d, j
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小貼士:
. U) l, f+ a( D* L5 z用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。tvb now,tvbnow,bttvb1 D: J. p+ B$ s+ I" x3 M/ `
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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