材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 k1 s8 X7 F+ a
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb8 H: s9 y% V: \8 i) E2 W( h8 r. `) V
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調味醃料（桂花魚）： & x4 \0 s8 |/ m% z/ e
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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, }; P+ R' Z: m7 E6 n7 Y5.39.217.77:8898汁料： 9 ?4 ?$ b3 j$ h
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 H( @; F+ X- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 r$ A C0 I& L, X) `% C1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。4 Q" i. G$ z7 F' F+ s) C
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。$ S2 j+ J# ?* I. s( c& k* J
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。公仔箱論壇( |6 Z# v% r7 K9 ~1 ~
8 Y/ V. J, F0 T$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。5.39.217.77:88984 B" o/ o9 Q9 Q: F" W( z9 n9 _
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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