材料: , P8 T# I8 l7 R8 f
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片2 ~1 o; w" U0 F
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$ l. P' F6 _2 l# \6 O+ o. C9 t* ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（桂花魚）：
) v* H2 e1 Y# H; Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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4 o+ }) U7 P9 K1 l9 h8 n% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; e2 @7 }! J* I# }! m2 u
汁料：
- Q4 D% }1 s1 M1 c" Q公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇 j9 S1 J; i8 u0 [/ e1 c
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2 z6 Y' ^) _& K% s- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 A3 S0 k% d' E* E4 X D5.39.217.77:88981.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。6 v$ ^! H/ f/ V! f# ]
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。5.39.217.77:88987 c3 Y$ }5 h$ c1 R* o; m: c
b# p% Y6 f, s* n4 l3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。1 b+ M4 J6 R( R0 y
0 s: s8 _5 t9 L4 \0 Y/ R' Y0 u公仔箱論壇4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。6 V' w, M8 d( o; r% m+ v
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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