材料: & y) ~4 t7 |9 S! x, S) y
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
2 ^$ j3 o- d+ R3 H5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \1 ?0 U- Y0 p( I+ R% @+ K: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R& v7 }# n. D0 O& ]' {
調味汁料：
& l0 P( j U4 v9 w上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
" b' K% `) z1 w* F! E" q6 @0 ttvb now,tvbnow,bttvb- l5 |% I5 w# m7 C+ G
醃料（牛柳頭）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v7 a6 A. y. O: i, H+ M
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W! V1 x8 M) F1 P, d
, ]4 L- b: O- _& |5 c
$ {5 H5 ~/ u+ B1 W9 _7 c
做法: % K. R$ O4 w0 a+ |. D) O
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. M8 D4 o6 n; j. M7 B
* ~4 v; B, t8 @% l3 t$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
- d8 s9 v! w4 f R( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I; t6 `0 i4 x8 I, X$ P" r6 U/ {5.39.217.77:88983.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
1 [" L# l+ P/ b1 X2 u, ?8 n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" c1 H! ^; o8 c2 X, _& }. l$ b
4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
9 z2 Y4 B8 u9 L! @2 _2 d* y公仔箱論壇
& _& v9 P# ?3 y5 ~, w9 p4 `& p公仔箱論壇- _! Q: v8 Z/ [# r' V
|
發表於 2015-3-2 04:22 AM
| 