食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散公仔箱論壇+ t! P5 m% ]0 U$ V7 t
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
/ p# a) |! a* T) q: M: _公仔箱論壇待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 V# [4 r' P$ r7 Q
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面$ e. p5 L$ _, k( \ o1 }1 N; \
下清水及醬油翻炒至水份收乾# r8 I& s) g$ e. v; |/ L
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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