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梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
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調味醬料： 0 z2 c0 L3 [3 z9 Q
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙5.39.217.77:8898 z" e- J. C6 J8 f7 ^
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( K- u+ b( i9 a# s
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。
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2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。) Q8 k" x' J6 l+ ~; _
9 o' U$ Z7 ]/ V9 F公仔箱論壇4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。
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5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S. X) T& [9 b- m5 B
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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