近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。5.39.217.77:8898, i# K! L e' ^9 |. `3 B6 c4 a
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央視盲測實驗公仔箱論壇) y6 T0 c0 `- T& g' F7 U
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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( d1 G! U8 U" A/ j# u5.39.217.77:8898 實驗內容
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. I) e# j4 W* M O/ V4 o5 R& @( j公仔箱論壇 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 x0 {5 C* m' B, ]
1 `: [8 r9 o; j4 M, m& ~: W5.39.217.77:8898 拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩# b( L1 }; y. {
% ^! Z; H# ?) k! K# ]8 `9 [ 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。公仔箱論壇# ^/ }2 n+ F; O; Z' R7 q% V
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拼口感
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+ }. N9 O; Q9 |$ i 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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- Y& K# \1 r5 _7 S 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。& d' A; J& w+ W( d* D7 N$ k
8 `' b. D* F, z3 M2 Q8 e2 Q/ T 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
+ v) K; b, j5 H/ V公仔箱論壇5.39.217.77:8898: }+ h6 f7 |$ A. a' U
拼營養6 V+ \3 R% q B: \& m
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國産、日産煲出的飯區別不大
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, V3 d7 o4 n+ L' _4 t5 } p$ P1 V公仔箱論壇 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）公仔箱論壇! S4 M2 I$ M5 i
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g e- `- u( M; ~5 [' X
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（日本電飯煲）
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/ ~$ D' J n1 @7 _ B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15gtvb now,tvbnow,bttvb8 d- P, m$ E3 R1 D8 ^1 A
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（國産電飯煲）
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/ P: Z3 W1 |; ]; o. |* _% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。6 Q. x( {' H6 v5 T* K: I
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價格比較: e- O O- d* D. Z. u; L
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右tvb now,tvbnow,bttvb. h& x5 A; a7 g6 h( G
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高端産品 一兩千元
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. _7 c2 K7 w, s G) I- @# R0 o( B公仔箱論壇 入門級別 二千元
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2 F; m- t5 }; }. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高端産品 超過萬元
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+ r* c$ q, v9 A; |! K" o: }tvb now,tvbnow,bttvb 差別在哪
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* R6 J' b$ f9 f' r0 _! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本專家親口承認：技術上沒多大差異公仔箱論壇! V! v* L8 J P3 @
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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