近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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2 O; Y0 [* i7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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實驗內容5.39.217.77:8898" d: z$ `3 ~3 J# L( z* l
- J/ x9 f7 h# y8 _ A) ^4 L9 atvb now,tvbnow,bttvb 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。tvb now,tvbnow,bttvb( J* N! R" \! a3 K: c
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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; V/ }6 y) ~6 \tvb now,tvbnow,bttvb 拼口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; `* L1 x5 s. d
) n1 ^% v: m% c% E) Y9 y 10人裏5人認為“國産”煲得好吃. r$ v% ^2 R @
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。5 w! ?" Z2 S& R* W
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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9 n3 y9 J% c9 t- ]. s5.39.217.77:8898 拼營養公仔箱論壇* U4 x0 z' }4 q( ~' [8 ~5 v
% i+ Q% u# f# u8 l3 a( x 國産、日産煲出的飯區別不大tvb now,tvbnow,bttvb' D% g2 Z) j( F0 f
# s! A: F9 d* f) j( E( B 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 w. s, |4 Y1 F, C O
3 y4 _, ^' ]" D公仔箱論壇 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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# Y( r# G/ ^/ ]7 H/ _+ x0 ]0 |公仔箱論壇 （國産電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 l! k8 `+ A6 E
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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1 m# \, [0 m& I% A 價格比較# E+ s2 @! D8 W6 x$ G$ B
' g9 [# P& C. q8 V B. B5.39.217.77:8898 國産電飯煲比日産便宜數倍公仔箱論壇3 D3 m3 i8 i5 H( @" H1 f
& l( I, G, F- g9 j! L$ ^ 基本款 三百元左右5.39.217.77:8898' t+ u2 z) Q! u4 K: e
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高端産品 一兩千元tvb now,tvbnow,bttvb V3 ^1 \, f5 j
" y4 z; S3 a/ e C 入門級別 二千元% j( P) ~: b$ z9 y$ |1 S$ z
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基本款 四五千左右
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高端産品 超過萬元公仔箱論壇! l% O# K8 L9 H* E I, r
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差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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0 L+ [+ m$ \1 n7 w* T3 U3 ^ 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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