近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。" @- K$ X; _" B1 E) v
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央視盲測實驗
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" [8 W. Y5 p& r, h2 c( }& N0 X 用相同的米和水煮飯 哪個香？公仔箱論壇7 l! ~) e" U, H5 J. T
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實驗內容公仔箱論壇# N% q1 p" i/ z ^7 x0 {( U2 j
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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. ^4 X* g$ z2 D. c$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 拼外觀公仔箱論壇! f9 J% i4 ?) f6 ]" E
# H; w. J' x7 T H4 r) ]2 H& |公仔箱論壇 國産有觸屏，日産中規中矩tvb now,tvbnow,bttvb$ ? T+ B+ j1 X& q2 P' Q% p7 z6 }
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃tvb now,tvbnow,bttvb: o) _- K u! T# t5 r& p
- `; ^ v+ A* X# e" n dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。( U" _! h! Y3 l$ M$ L* q
. x- h. K& K, u* E% V1 atvb now,tvbnow,bttvb 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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拼營養
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$ @/ }; U2 W1 J" ], h$ N6 y9 h z5.39.217.77:8898 國産、日産煲出的飯區別不大tvb now,tvbnow,bttvb7 W& t% |9 j+ u& x) B4 O
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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0 t& F9 g+ T. c2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g公仔箱論壇! |# _, R6 q+ C$ H- U( v/ D* G
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（日本電飯煲）
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- Y0 v! y( l4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （國産電飯煲）& _1 @+ o1 g* u
: @; e% H0 r: n0 V" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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2 g2 v/ o) _1 W* g( b; H' e6 E0 _ 國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! V/ T9 L, V9 _! C7 K
. v1 {( C( w9 P# ]: f8 T( N公仔箱論壇 基本款 四五千左右tvb now,tvbnow,bttvb6 c8 g; l& p# K' @9 H: p" [- v: Y
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高端産品 超過萬元
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! X. t# O9 l6 _" q% C6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本專家親口承認：技術上沒多大差異* h7 s9 z( s% A0 h- q. s1 F* P
+ m% G3 w, D5 H: M 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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