公仔箱論壇' g/ _. c8 w- z/ Q* s5 e y4 c
材料:
+ O7 G* w- H' D& `海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
! |0 ~( x$ n. _! {, I- |( K公仔箱論壇2 V) n) @/ E: d1 W8 w) g7 i
. V6 r' C8 k* ~+ `; a" v3 i公仔箱論壇調味醃料（海中蝦）：
( h% t# |5 p" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
7 U" Y" X/ r5 ?1 X# s6 S& k( l/ l% x2 R& A, C. a3 K& S6 X
, O- x6 z8 }/ v- y
汁料：
$ J' {+ A" U% E$ f6 M5.39.217.77:8898上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
$ m. C) O4 G" D" Y8 K' i( O
* w! x. w% h: G0 A2 m8 s6 E3 U( ?# P) [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 B; ?) L x& P1 |4 c* p1 a4 G2 E
做法:
5 G* D# p6 c/ u9 U; @/ \5.39.217.77:88981.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) D7 w" w9 N% B
tvb now,tvbnow,bttvb! b" g- S6 n6 J: l, v
2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。- @6 X% `0 s s- w
3 e' @3 ?( j* `5 m, _/ w4 M( Otvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。5.39.217.77:8898! U. u9 `/ T- h& P+ A
5.39.217.77:8898) u" \3 n& D K9 v
4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x- U G* e, I- R
公仔箱論壇( X8 E6 N9 X( w) E
) [$ R' E3 I4 O2 Q& G- s& j |
發表於 2015-2-27 06:07 AM
| 