8 T, H" a7 q6 t$ v) _( Z材料: 5.39.217.77:8898( ~0 D P# \" t9 c0 k( ~
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯0 h/ ^- @4 n6 i. t6 d
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+ y* ]+ T! G( w/ z- r3 F: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（海中蝦）： 公仔箱論壇! v& }$ v; L& E& {" P( s% g4 U
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 ' `0 I4 x! V8 `
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/ ]- C) y7 K, Rtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
' w5 b5 ?9 p3 A6 t# J5.39.217.77:8898上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許1 H$ y2 z: ~% P9 R k& S. S- h5 ]
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做法:
1 ~& O8 O' H; u$ I5.39.217.77:88981.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
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0 }' q. o3 C" G! Q/ y" c5 @- D5.39.217.77:88982.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。0 |9 B5 U" w) G9 Z8 {$ g* J. O& b
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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