公仔箱論壇, j2 I T8 v, H' l' `8 }1 N$ T
材料:
- V" s$ K( S+ r/ ^: A7 h牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
' h" r l- y$ g. C. q5.39.217.77:8898
+ q# V1 x, T, a( z' w, U& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V9 w3 A# T1 {1 L7 @$ K/ Q
調味醃料（牙帶魚）：
" m# ~5 @; }& L* C5 A2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇6 U4 D) |, q8 Y; P+ ]: I2 w* c
3 n1 f. a" C2 V/ X1 m% P- D. d# ^- q
# C3 @* v, I" }9 y+ |
汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙5.39.217.77:88989 c7 {+ C" ~$ ^5 L
0 ?" {7 _- f% ?. w# J1 l3 e; L
& S9 b: x+ z" C! E公仔箱論壇做法:
2 i3 H, w* I' L, i: a1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
2 _ v2 W% h K( L& ~+ J) e- V5.39.217.77:8898! n% H0 t3 ~6 }4 c6 R
2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
! D4 ]2 f, z3 Y/ H) W* G5.39.217.77:8898+ j3 _; |5 Z8 G( k8 J9 }; w, Y5 X
3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
5 i3 c* p, y5 W4 o" a: t1 \5.39.217.77:8898
- Z: p. {+ m. w* m& b+ I# Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-27 06:06 AM
| 