2 l4 C. W9 Y' p( Z& [* O- Y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
1 A6 F+ l m* v H$ ?公仔箱論壇牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙7 ]2 E9 I% \' Q# I" Y
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/ S& L: f {/ u! C+ ^調味醃料（牙帶魚）： 公仔箱論壇2 m' {5 [8 D, b- c
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 E# z, k7 o- U% E
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汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙$ V: v, T6 [/ O/ Z. \ p( f
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做法: 2 g1 ]# X7 f- l; V
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。( Z$ u) K# B6 u @4 ~
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2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t/ ^! b: @' N9 m' ?8 x
3 m- N( o E) i2 J* Y3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。8 E6 S/ K: z" q& Z
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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