[其它食譜] 炸年糕

炸年糕免攪麵糊免沾粉

公仔箱論壇* A# W8 N% G/ Q5 Q

食材

年糕約6吋大小

餛飩皮約40張

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 F/ g ~8 J

作法

1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上

2.將下方那角往上折

5.39.217.77:88982 ~; g _. ?& i" p& {

3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \) G: v+ Y) o- H

4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, N/ `, x7 d9 G

5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸

6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火

7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A* M W, j4 C; f

8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油

7 T: I; {3 {0 {# f0 ?: _9 @

9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！

昨天 05:58 PM 上傳
下載附件 (166.9 KB)( p5 t5 z$ E0 ?- T* m# q7 V

回復引用