炸年糕 免攪麵糊免沾粉 
8 v/ Q% v0 M3 P& y7 `6 M公仔箱論壇食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張 5.39.217.77:88985 G! Q& w$ B) S1 u. O9 [( G+ T4 B5 H
作法 1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上 
' s, B, Z, I% t% O, ^4 ^& Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將下方那角往上折 
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3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好 
* w8 c* Z( Z7 i4 J4 d0 F" z4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住 
2 K+ z- H6 y$ j! \5.39.217.77:88985.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸 
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6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火 
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7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
& f8 t3 [, G" Z* N h, }8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
0 g5 g; m3 t3 `) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！ 
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發表於 2015-2-26 10:07 AM
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