[中式食譜] 豆腐起司肉片捲

食材

材料

豆腐1塊

梅花肉片6片

起司片適量

太白粉少許

調味料

醬油2大匙

酒2大匙

砂糖1大匙

辣椒隨自己喜好

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作法

1.豆腐上面用乾淨的盤子壓上.放在冰箱一晚.去除多餘的水份.

2.在將豆腐切成12個薄片

3.再將切司也切成和豆腐一樣的寬度後.一層豆腐中間夾上起司後.用肉片將豆腐捲起來.要小心一點.不然豆腐會斷掉.

4.再撒上少許的太白粉.

5.鍋中放少許油後.將肉捲放入鍋中.用小火兩面煎到金黃色.

6.肉片熟了之後.再將調味料倒入鍋中.收乾湯汁.盛盤後再灑上少許的芝麻和蔥花即可.