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[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜


# J: K0 f7 E1 U% r材料:     
4 s) |  n$ B8 X& ^勝瓜、鹹蛋1隻(蒸熟、切角)、皮蛋1隻(切角)、蝦乾1/3量杯(熱水浸軟)、蒜子8粒(煎香)、薑片4片(煎香)、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [0 K5 b/ e/ K0 H4 ?% U

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做法:     
+ L! W  W4 o9 {$ G8 }, S1.將勝瓜切去硬皮,切斜角備用。
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$ p: Y/ a2 _( Z1 Y8 |6 j5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒,加入少許油炒勻,加入清水煮滾,上蓋以中慢火焗煮至僅熟。6 p! I' N# |+ z/ J* y8 d4 Q

8 A. w' |! S+ C% r$ N3.加入雞湯煮滾,加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾,加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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: c% L5 |4 B' h5.39.217.77:88984.放回勝瓜燴煮一會,以生粉水埋芡,加入麻油及胡椒粉即成。
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