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材料: 公仔箱論壇; u6 f3 i) f0 s0 m
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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) c) O1 ? t1 g& u* X7 H5.39.217.77:8898調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇/ Y7 Y$ p- ~" a8 w1 O
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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; P7 B/ e9 u9 g7 ~+ M/ i9 ?% ?3 z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w7 o$ C7 s: ]8 v+ N/ r% W
汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 J% H+ Q4 d# Q# {2 Y! _* d- Z8 L公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇! ^( h3 H, Z' d, N
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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$ _6 H- G3 ^* Z8 L/ V0 n0 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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' G3 y' T- C9 w" x! \0 C3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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