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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ s. Q" Q5 n& v) B6 x( D1 q
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~* ]. X( l. _; Z7 L9 \( G( `: g- P
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3 g; _* k! V( n3 n# Rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）：
I1 f, G8 g- L/ E5.39.217.77:8898魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 9 z. f0 r8 a& x% c9 ` P. W
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( n7 ~! ]2 d$ f5 B0 h) w& N5.39.217.77:8898汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許7 b& x& n3 x p$ @- |
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做法: - u) S$ I* q$ |9 ~# W1 V. s
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d! o0 ?7 \% a( U2 `5 v3 y
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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8 ?5 B( ^" z, j3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。& v! o1 N) O0 {: `
% Y; v+ O9 t7 T1 q; m5.39.217.77:88984.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% N& Y, `* l# k! I3 j
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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