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材料:
& D/ l# G& Q8 w7 @6 E5.39.217.77:8898蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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做法:
# P5 Z& h# K: w# F0 h$ u) ~1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。
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3 I3 n2 U5 t8 a' B$ z2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。公仔箱論壇, _. h% T- Q& b$ G0 ]% @, D
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。5 U: j# y, V+ t F. H/ @
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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