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材料: $ X/ f. J5 O. B$ Z4 F
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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做法: + B$ l5 \1 _1 z* ?# K
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。5.39.217.77:8898( I4 P9 k6 S. T6 W/ q4 e; W
1 C6 f7 n! Y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。公仔箱論壇+ {, @+ z7 }% e- Z# M
' ?8 j1 y4 P0 ]6 p* }3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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