6 F% a% D. y% E, b9 \) [7 |3 b5.39.217.77:8898材料:
5 t" E5 ]& J4 @8 j- C G5.39.217.77:8898清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
7 N1 U$ N1 R% S- ^5 P3 P2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 l4 a$ q3 F) m; e) \4 U5 I5.39.217.77:8898調味醃料：
3 J% n& z, Z) b- c# T6 O生粉3湯匙、雞汁1湯匙
( p' F1 \' S/ i, D- Z' a' n1 Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898! C; K' _0 g- |. A- |
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# J& V( P/ d- q7 ^% a0 Z9 l6 U
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。tvb now,tvbnow,bttvb. S, c- y8 Z9 ?, L) v8 y
) h# ~8 }" L+ t I2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 ^ R7 |5 K) V* i6 s- E
; x' v: k5 e5 m! J) o5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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