; z. t+ u2 D+ G8 D) |7 k材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ A' d+ G; L+ Y& s6 v' q
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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% E: [' R3 |7 b* R0 D做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 M# t) C- s, L' ]: \( y# g( L
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。公仔箱論壇; o; J2 f& _6 h- h. y% i) o
/ T; d" k* J+ q" j( H5.39.217.77:88982.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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: Z9 \0 ?+ {8 L6 [5 K: j0 w) u! f( j公仔箱論壇3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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