食材
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紅蟹 1隻
! w2 ~9 E1 S9 x3 G3 Y& X5 ~5.39.217.77:8898冬粉 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: H7 q8 D) M# Q% O! `3 c4 T K- S
洋蔥 1/4個
2 C, G) y( }1 e% O2 z/ u" O, X3 t公仔箱論壇子薑 1塊
1 L% }) T. E. F/ c青蔥 1支
. E( {8 A, P, `3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2個
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調味料& ]0 L5 ^; ~( ]% p& J% N; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 _- Y! }8 C0 d/ ^& @
醇米霖 2大匙5.39.217.77:8898- `' G4 }! i) {+ X' r) ~$ k. G1 E" A
咖哩粉 1大匙
9 t, L6 h' w3 h+ O- `5.39.217.77:8898椰奶 10c.c公仔箱論壇' g- v2 q4 C6 Z: S5 t* t1 U
米酒 2茶匙) w% U- h& J" v
白糖 1茶匙
3 s5 o; j5 ~6 I' R3 o C0 u$ v白胡椒粉 1茶匙
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% `% d+ ~5 X/ m* y# u" k# R# V5.39.217.77:8898作法
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+ y8 l& Z: r- ~& ?, \3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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: ^1 O! I+ z9 N) ?% j4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘公仔箱論壇+ `0 T! Z8 b6 M" }
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。公仔箱論壇+ g3 A- p8 ?5 p5 z( {& x
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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