材料: 9 m6 }9 Q' D: j; u0 p
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片5.39.217.77:8898# l" X4 j7 Y9 q
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; l1 _( `! R4 _ U* j: r. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鮮魷）： tvb now,tvbnow,bttvb. v5 l- \+ @9 \
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇$ q8 ^% b$ K& x9 J) q/ d+ p* o
: D2 ?( {5 m& T) ~1 F. P% ?( k3 @
, v5 ^2 m5 ]3 d7 E5.39.217.77:8898做法:
- s" {. I( X0 c2 U+ [% f3 W1 n/ u1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。公仔箱論壇( s5 H! ]5 U/ m; E3 P0 O
% a6 l2 ^. ?; N& j$ I; _1 J2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。5.39.217.77:8898% e2 a8 v- ]+ s, `2 s" `6 q
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb" G9 o$ y0 r5 k5 t5 R: j: C
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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